言论|合理膳食行动需从源头上实现减盐减油减糖

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  中国食品安全报2天前我要分享

 最近,国务院办公厅发布了《国务院关于实施健康中国行动的意见》,其中提出了“合理的饮食行动”,鼓励全社会参与减盐,减油,降糖,提高盐,油,糖的标准。打包。修订预包装食品营养标签的一般原则,推动食品营养标准体系的建设。到2022年和2030年,成人肥胖的增长率持续放缓,5岁以下儿童的生长迟缓率分别低于7%和5%。

中国疾病预防控制中心营养与健康中心主任丁刚强认为,“三减(减盐,减油,减糖)”是这一特殊饮食专项行动的重点,该行动明确界定了“三减”目标。到2030年,人均每日食盐摄入量不超过5克,成人每日食用油摄入量不超过25至30克,而每人每日摄入的糖量不超过25克。

丁刚强指出,为了实现这一目标,在推动营养和健康科学教育活动正常化的同时,鼓励全社会参加全国营养周“三减三健”(减盐,减油,减少糖,健康的口服,健康的体重,健康的骨骼和其他任务。促进使用有限的盐勺,有限的油罐和健康的腰围健康“小三件”。提高家庭普及率,鼓励专业行业组织指导家庭的正常使用。

研究并改进油,盐和糖的包装标准,并在外包装上标明每人每天的油,盐和糖的推荐量。鼓励商店(超市)开设低脂,低盐,低糖食品柜台。科学地降低加工食品的蔗糖含量。政府应加快研发标准,限制高糖食品的生产和销售。加大宣传力度,促进低糖或无糖食品的生产和消费。

研究制定中国儿童蔗糖摄入量有限的指导方针,倡导替代天然甜味物质和甜味剂饮用。倡导食品生产者使用食品安全标准允许的天然甜味剂和甜味剂来代替蔗糖。

修订预包装食品营养标签的一般规则,增加蔗糖等糖类的强制性标签,鼓励企业制作“低糖”或“无糖”声明,积极推广使用“包装前标签”(FOP) “食品包装信息,帮助消费者快速选择健康食品,加强对预包装食品营养标签的监督和管理。该研究促进了特殊人群群餐的营养实践的制定,并探讨了餐饮食品中“糖”的鉴定。

鼓励企业在专家的指导下生产和销售低钠盐并进行推广。并做好低钠盐的谨慎使用,即高温工,重体力劳动强度,肾功能不全和高血压患者服用降压药等不适合高钾摄入量的预??

国家卫生和健康委员会食品司副司长张志强指出,特别是餐饮企业和集体食堂,有必要建立健康的餐馆和健康的食堂。并推出全社会推动营养餐馆建设。 “调动企业这一大型营养供应链的积极性,实施相关标准,使他们能够从源头上主动实现'三减',这对我们实现'三减”有很大的影响。 “

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最近,国务院办公厅发布了《国务院关于实施健康中国行动的意见》,其中提出了“合理的饮食行动”,鼓励全社会参与减盐,减油,降糖,提高盐,油,糖的标准。打包。修订预包装食品营养标签的一般原则,推动食品营养标准体系的建设。到2022年和2030年,成人肥胖的增长率持续放缓,5岁以下儿童的生长迟缓率分别低于7%和5%。

中国疾病预防控制中心营养与健康中心主任丁刚强认为,“三减(减盐,减油,减糖)”是这一特殊饮食专项行动的重点,该行动明确界定了“三减”目标。到2030年,人均每日食盐摄入量不超过5克,成人每日食用油摄入量不超过25至30克,而每人每日摄入的糖量不超过25克。

丁刚强指出,为了实现这一目标,在推动营养和健康科学教育活动正常化的同时,鼓励全社会参加全国营养周“三减三健”(减盐,减油,减少糖,健康的口服,健康的体重,健康的骨骼和其他任务。促进使用有限的盐勺,有限的油罐和健康的腰围健康“小三件”。提高家庭普及率,鼓励专业行业组织指导家庭的正常使用。

研究并改进油,盐和糖的包装标准,并在外包装上标明每人每天的油,盐和糖的推荐量。鼓励商店(超市)开设低脂,低盐,低糖食品柜台。科学地降低加工食品的蔗糖含量。政府应加快研发标准,限制高糖食品的生产和销售。加大宣传力度,促进低糖或无糖食品的生产和消费。

研究制定中国儿童蔗糖摄入量有限的指导方针,倡导替代天然甜味物质和甜味剂饮用。倡导食品生产者使用食品安全标准允许的天然甜味剂和甜味剂来代替蔗糖。

修订预包装食品营养标签的一般规则,增加蔗糖等糖类的强制性标签,鼓励企业制作“低糖”或“无糖”声明,积极推广使用“包装前标签”(FOP) “食品包装信息,帮助消费者快速选择健康食品,加强对预包装食品营养标签的监督和管理。该研究促进了特殊人群群餐的营养实践的制定?⑻教至瞬鸵称分小疤恰钡募ā?

鼓励企业在专家的指导下生产和销售低钠盐并进行推广。并做好低钠盐的谨慎使用,即高温工,重体力劳动强度,肾功能不全和高血压患者服用降压药等不适合高钾摄入量的预警。

国家卫生和健康委员会食品司副司长张志强指出,特别是餐饮企业和集体食堂,有必要建立健康的餐馆和健康的食堂。并推出全社会推动营养餐馆建设。 “调动企业这一大型营养供应链的积极性,实施相关标准,使他们能够从源头上主动实现'三减',这对我们实现'三减”有很大的影响。 “

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